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嘻嘻。。。今年的第一张贺卡是来自日本的一夫哥哥哦。。
人家现在可是很红了。貌似我也没跟他当“面”聊过，不过咱一直有看人家的blog，是我见到第一个专业级厨师啊。膜拜一下！！！！
看到一夫说送贺卡，立马报名了。
这不，贺卡来了。
贺卡全貌
一夫blog的LOGO
弱弱的说，一夫的字好文气啊。。还有可爱的小芙的手印。大爱。
后面还有维尼邮票哦。。。。^^
唔~~ 是不是需要买些贺卡来回寄呢？！ 貌似需要。。。恩。。找一下贺卡。。
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先不管抹茶中的茶道规矩有多繁复，其实只要简单的一些小工具，在家里我们也可以泡出一泡美味的“抹茶”来了。
抹茶原材料与玉露的栽培方法一样，只是最后的加工工艺不同。现在抹茶流行，市面上很多其实是绿茶粉，目数大约在200-300目，所以价格相对便宜。而真正抹茶最低都要求600目以上，甚至更高。目数越多，颗粒越小，越能与茶水融合，茶汤更细腻，口感更好。
从二龙同学那里拿了抹茶，试着自己来炮制一碗抹茶，第一次失败，当然最基本的泡沫都没出来，茶抹与茶水无法很好的结合，分层。
再试。第二泡稍稍成功。
能泡出有泡沫的抹茶，不过泡沫明显不够细小，但是对我而言，已经是一个很大的进步（自我表扬一样）。
口感很不错，我咕噜咕噜的喝下去，或许是因为泡沫的缘故，缓解了抹茶的涩味，反而很顺很甜。
为了能泡出更好喝的抹茶，兔子我还得多练习才是。
小知识点：
所谓目数，是指物料的粒度或粗细度，一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内（斜体部分有误）有多少个网孔数，即筛网的网孔数，物料能通过该网孔即定义为多少目数：如200目，就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。以此类推，目数越大，说明物料粒度越细，目数越小，说明物料粒度越大。
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玉露
制茶过程与煎茶类似，只是煎茶是用沐浴阳光所长成的新芽制茶，相对的，玉露则是用所谓的“覆下栽培”遮蔽日光所长出的新芽来制作的茶叶。
玉露的茶汤涩味较低，气味香浓甘甜，茶汤色呈透明的淡黄色。
今天花了很大的力气整理做了这个内容，希望以后陆续有来。
夏天到了，为了抵挡酷暑，总得想个法子让自己凉下来。而凉下来的同时也要健康，所以关键要自己做冷茶。
怎么冲泡的呢？请跟我来看：
兔子在这里稍微啰嗦一下：
第五步中的茶汤少量注入杯中，如果大家有公道杯，其实也可以先倒到公道杯中，然后在分茶。公道杯的名称由来也得来此。
之所以要滴干最后一滴茶汤，是因为如果茶壶里还有残留茶汤的话，会让带出涩味的儿茶素逐渐释出，第二泡以后的就无法品尝原本该有味道，因此要一滴也不留的倒干。
*冲第二泡的水温要比第一泡时来的略高（85-90℃），浸泡时间则要短一点。
怎么样，一杯又凉又好喝的冷玉露茶就奉在你面前了，快来品尝吧。
最后要感谢郭小侠送的哆啦A梦横把壶以及K姐姐的小驴电子钟。
弱弱的说，这样大工程的拍照，道具还是要慢慢添置的，ohoho。。。
朋友们，chenchen的礼物请都送茶具或者茶吧。
最后的最后，小小广告一把，此茶TUTU家士多店有售哦。。。
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兔言：
TUTU士多开业3个月，生意不好也不坏。只要接到生意的那几天，心情会特别高兴，仿佛马上就可以日售xx一样。呵呵。这也只是我的一个梦想。现在努力慢慢将这个梦想实现。
最近入了一些散茶，慢慢介绍吧。
今天介绍：大麦茶
大麦茶
金黄的色泽，迷人的焦香，大麦茶以其独特的魅力赢得了“东方咖啡”的美誉，闻起来有点咖啡香味，入口微苦带涩，之后会回甘。大麦茶，是将大麦炒制后再经过水煮至滚而得，闻之有一股浓浓的麦香，常饮会有开胃、助消化和减肥的功效，大麦茶还是夏季最佳的消暑饮料。大麦茶除了在中国，在日本、韩国也备受人们欢迎。
功效：
麦茶冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
还可用于：
（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功效。
（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
大麦茶性温，帮助消化米面类的食物，（山楂对肉类食物的消化作用更好），对因胃不好不能喝绿茶的朋友来说更好，所以喝大麦茶对减肥的促进作用，放心的喝吧。宜忌：
一年四季均可饮用，适合各种年龄层次的人常饮。 哺乳的妈妈注意不要饮用。
存放：
大麦茶置于室内阴凉干燥处，或放进冰箱储藏。
冲泡方法：
热饮：把大麦茶放入水中煮开，倒入茶杯中，可趁热饮用。如果办公室饮用，可将大麦茶用热水冲泡，焖个10分钟左右，即可饮用。
冷饮：将冲好的大麦茶茶汤，放到冰箱里搁置一段时间。冷凉后的大麦茶更加好味。
TUTU士多有售 ^^
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流水般的日子啊！
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