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現在很習慣每日泡茶。由於早飯通常都不吃,泡茶之事多推遲到下午或者晚上。
洗淨手,沖洗乾淨茶具。加水入隨手泡靜靜等水開。然後開始泡茶動作。
家裏的茶器越來越多,不同的茶都分別給了它不同的茶器組。希望它們之間能互相照應,泡出一泡美麗的茶水來。
今日只想牛飲,不需要做這般那般功夫了,直接拿T-Press來泡。T-Press是公司取名的叫法,外頭叫飄逸杯,現在八馬、天福門市多用這個茶器來沖茶給顧客,即方便又容易讓銷售人員掌握。自家偶爾偷個懶也是不錯的幫手。
茶:熟普,年月、廠名我都不大記得,我也沒去研究。
熟普據說拿來減肥效果不錯,每日一壺,堅持2、3個月,起碼小肚子給減下來(看葉羽晴川的「輕鬆喝普洱」)。可是我自認喝下去除了順滑,沒有太多感覺,不如生茶喝的有滋味。不同的生茶,在舌頭生出的滋味各自不同。如你遇12款生茶,估計就如同你入了大觀園見了12位美人般。放肆了。^^
茶市中流行著:喝熟普、藏生普、品老茶。如我這般,無緣品老茶,唯有自己夠生茶些許,擺放幾年,他日再與友人們來品嘗。現在麼,還是熟普來打發好了。
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03|12 繼續茶事
2008-03-12
過年前,想著給老爹買個茶盤,然後培養他品茶的興趣。結果,好不容易將茶盤搬到杭州,又怕我老爹罵我千瑟瑟。於是就將茶盤放在了杭州。誰料,家裏竟然已經置了一套泡茶的用具。雖然材質這些很一般,但是慢慢來,泡茶的第一步不需要華麗的茶具,而是品茶的心。
趁家裏來了幾個親戚,老爹大人說讓我泡個茶給人分享。沖泡的茶有兩种,一種是去年的新茶(老爹大人的朋友送的),一種是我公司的有機鐵觀音(不過至出產已經一年多了,加之沒有冷藏,味道多了變化)。 稍稍秀了一下泡茶的技術(囧其實我自覺很爛),但是在我小表弟的眼中,泡茶的一招一式倒成了好玩的玩具。他只喝了一口鐵觀音,喝不慣,嫌苦。怕是第一次喝茶的孩子都會如此感覺。儘管如此,不影響他玩茶具的心情。又給他演示了一下。立馬學會了,還有板有眼的跟著做。
其實看著心裏挺歡喜的,儘管對他來說這只是一個小玩具,對我覺得或許也能勾引他對茶的愛好?!可惜在家時間太短,而且被個人的一些事情絆住,也沒好好得引導他去了解一下茶,不知道親愛的小表弟會不會寫篇日記來記錄這事呢?呵呵~~
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03|11 茶
2008-03-11
今天在儲物櫃裏找出去年十月一家工廠寄來的幾小包優質的鐵觀音,頓時如同發現寶藏般開心。想來這茶該是我收到后覺得比較貴重,想收起來等來好人了再一起分享。結果倒給忘記了。囧 下次不犯這種白癡級錯誤了。
該茶在我的櫃子裏面該是天字第一號鐵觀音,從她的價格、葉型、沖泡的湯色、香氣,都是排行屬一屬二的。已經泡到第6泡了,湯色依然很明亮清澈,那種鐵觀音帶出的觀音味在入口後在舌中久久徘徊。真的是美味在心頭啊。
由衷的感慨,無怪那些茶客們為何東奔西走,為尋找好茶而不惜花血本下去。
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買櫝還珠|檸檬蜂蜜水 - [[食嘢 乃性也]]
2007-08-30
女人的購物欲往往是不與實際需求成正比的,如果一有外來誘惑,就會被吸引而放開錢包。身為女人的我,也是不一例外的。
家裏有一個水壺,之前被我裝檸檬蜂蜜水的,後來分配給「豆漿」先生了。檸檬蜂蜜水就一直改用現沖現泡,對我來說實在有點麻煩,特別是偶爾想喝點冰冰點的蜂蜜水都無法實現。於是,周末去了吉之島,試圖看看有無實用又經濟的水壺。找來找去,都找不到合適我心水的水壺。要麼質量不好,要麽太貴。正當我決定放棄買水壺的念頭之後,在賣黑人牙膏的地方,看到買支黑人牙膏就送一個水壺。
我立馬打起小算盤,這樣的價錢,如果光買水壺是不夠的,現在可以買到質量不差的水壺,而且可以送牙膏,一舉兩得,就樂滋滋的挑了一個。
回到家裏,顯擺給烏鴉同學時,她也立馬說,你咋不幫我也買一個水壺。注意,大家都在討論水壺,而忽略買牙膏送水壺的事情。
[STOP敍事,來總結經驗]可見,從這點小事來看,足見女人買東西是不會透過現象看本質的,往往目的會失了偏頗 - 完全因爲想買水壺而順帶買了牙膏。是不是可以用一個成語表示:買櫝還珠?呵呵~~~
下面奉上檸檬蜂蜜水的做法
材料:檸檬1個,蜂蜜25ml(可根據你買的蜂蜜的甜味程度來調節)
做法:先泡一壺水(最好是溫開水),我這壺是700ml的,然後將蜂蜜倒入水中充分溶解,再切三片檸檬。剩餘的檸檬可以用保險膜包住,放冰箱,第二天繼續用。
功用:每天早上一杯,長期飲用,可以美容養顏,活化内臟機能.。
小貼示:
檸檬:含有豐富的維生素C、B1、B2、菸酸、鈣、磷、鐵等成分。
食療範圍:1。長久飲用有滋潤皮膚的作用。
2。預防高血壓、動脈硬化。
3。夏季飲用可清熱解暑。
4。孕婦飲用能安胎,增強抵抗力。
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茶香悠悠|茶事 人事 - [[食嘢 乃性也]]
2007-08-05
我這人,性直,喜凴感覺做事。第一眼見面,與你談話愉悅,便認定你是我之友,如第一眼感覺甚是不爽的,便只那人不是「良」人,無需交心。爲此,想必這些年,還是惹了不少人厭。但還是自讚自己眼光獨到,第六感極「准」。
可是,就是我這樣的一個第六感極「准」人,其實還是時不時會被第六感給「忽悠」了一把。如同現在的閨密之中的橘子同學,現在還經常談起兩人前後對彼此感覺差異。第一眼,兩人分別對對方感覺不好,都不想與之交友。而後因爲不可抗拒的緣故,「被逼」接觸。但到後來,雖說各自有各自的性子,各自有各自處事的方式,但還是有地方兩人共通,又有彼此相吸引之処,現也互稱彼此是閨密。
這樣的境況也在品茶時上常遇到。如前幾日,有人送來的二十年鐵觀音老茶,泡第一壺時,除了老茶特有的樟味,我還嘗到了一種淡淡的酸味,讓人厭。與那送之人交流了一下,告知基本上不會遇到這樣的狀況。難道又是本人的「第六感」出錯。昨晚,特意邀了E來陪我再試,以防止我的「第六感」有偏差。
治器,納茶,候湯,沖茶,刮沫,淋罐,燙杯,灑茶,品茗。
第二面的緣分該是到了,不用E說,我也感覺到那茶的幽香、清遠,而不見了其酸味。想來是,第一面,彼此剛見面,各自保守了一些東西,而第二面,第三面,逐漸將自己的真面目顯露出來,這樣才能慢慢體會出其真正的内涵。
現在,隨著年齡的增長,如這般的凴第一眼識人的莽撞經驗也不怎麽拿出來,一時忘記之時,也會提醒自己切莫因第一眼,而錯過那一壺好茶、那一良人。
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中國茶|喝出健康時尚
2007-07-24
摘自《清心泡壺中國茶》
挺身而出抗輻射的菊花茶
由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶,是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊花具有去毒的作用,對體内積存的暑氣、有害的化學物質和放射性物質,都有抵抗、排除的功效。
適量飲用能醒酒的烏龍茶
要應酬,沒辦法,喝醉了,不是很好,要想早些醒酒,那麽喝同量的烏龍茶。就能攝取酒精和積聚體内的膽固醇,並且防止身體虛冷,為你帶來熱量了。
時不過三治便秘的枸杞茶
如果一個人連續3天沒有排便,就該買點枸杞茶喝上一喝了,或者自己泡制也可以。因為枸杞能夠排除附着在腸壁上的宿便。
減肥也能嘗甜頭的羅漢果茶
羅漢果茶是一種甜味茶,對於想保持婀娜的身材,但又喜好甜食的女性來説,既是一種可以解嘴饞的替代品,同時又是一種不錯的佳飲。
剷除脂肪平小肚的普洱茶
中國茶多數都有促進脂肪代謝的效果,普洱茶更是消除多餘脂肪的高手。茶中含有的元素,有增強分解腹部脂肪的功效。
TUZI後言:其實上面的茶,網上多的是。只是自我感覺用手一個個敲出來的也算是對人家工作人員的尊重。
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07|08 12:53 - [[私家 日記本]]
2007-07-08
近日入了兩餅熟茶 兩餅生茶
熟茶拿來平日裏消脂用
生茶拿來收著待個四五年再拿出來與人品嘗
只是這熟茶今日拿來一泡 味道說不出來 可能太新緣故
是否去買個甕來儲藏方不讓茶變坏了呢
思考思考中
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雜碎 | 二
2007-06-10
1。wordpress
上次試搗鼓了一下wordpress,貌似不成功。這次回杭州有打算讓抽屜大人教我一招。此事已經cs大人批准,故只要本兔可以抽空,他們肯定知無不言,言無不盡,順帶如果願意,還會給一個二級域名來分享一下。
2。茶葉博物館
在杭州的四年,沒有去過杭州茶葉博物館,這次因上課有課程安排,就讓我們去那裏參觀。看到了古時用的茶器,古時的沉茶。驚嘆于他們的神奇,他們的美麗。
順帶一提,茶葉博物館門票免費,杭州政府真是好人啊。
3。紫藝閣的閣主
第一次聽説紫藝閣,但是今天他們的閣主親自過來給我們上了一堂課,受益匪淺。那閣主雖無閉月羞花之貌,但是那動作,那姿態,那言語如果我是男人也沉浸在她那種魅力之下。何時我也如此魅力就好了。
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六月杭州 | 茶之旅二
2007-06-03
今天的課上來更加讓我感受到一個觀念:外行人看熱鬧,內行人看門道。 茶藝師這個行當,並不像外面的人看上去那樣簡單。一招一式,還有中間的一言一行都是需要練習再練習,實踐再實踐才能得來的。
上午繼續理論課,下午是綠茶的沖泡方法操作。記錄先。好困~~
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六月杭州 | 茶之旅一
2007-06-01
誰都沒想到我會做上跟茶有關的東西。對茶的第一次親密接觸,與我親愛的老爹大人有關,那時時不時從老爹大人的紫砂壺中偷一口茶,那個苦,那個澀,真是天底下最難喝的飲料。只一次,口渴極了,大口喝下去之後,舌頭感到的無盡的甜味,至此,感覺天底下最好喝的飲料莫過於茶。真是敗也蕭何,成也蕭何。
慢慢的,我身邊的朋友偶爾遇到一些茶會送與我,滿足一下我好茶的願望。不過,僅僅限於綠茶,其他茶的資料所知甚少。直到我遇到了my cup of tea。它真的是我的一杯茶。這次,也是my cup of tea 使得我有機會來杭州去學習茶藝師這樣東西。
每天上課是分上午下午兩個課時,上午理論,下午實踐。第一天的理論比較簡單,簡單的在講述茶史。而下午的實踐課,雖則看上去超級簡單,但是到了我們真正練習的時候,那就是真的雞手鴨腳,完全不同我們想像的一樣。將自己的這個想法告訴老師,老師說“總算體會到什麽叫做臺上三分鐘,台下十年功了吧”。趕緊點頭。你說如何不是呢,就拿小小的一個“鳳凰三點頭”來說,如何控制水流的綫條流暢和大小,同時注到杯中剛好為7分滿等等之類的細節問題都大意不得。還有行禮中遇到的一些問題。厲害了哦~一下午下來,反正我們幾個學員都累得七七八八的。
這裡就先報告完畢。嘿姆嘿姆!







